Torta al latte senza olio e burro

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Ho trovato questa torta in rete qualche tempo fa e questo week end mi sono finalmente decisa a provarla.

Mi capita spesso nel week end di dedicarmi alla “sperimentazione” di qualche torna perché è un modo come un altro per cercare di tenere impegnata mia figlia in attività manuali che oltre a divertirla la tengano lontana tutto ciò che di elettronico abbiamo in casa…

Ovviamente lei ha realizzato la sua mini versione che poi ha provveduto a decorare con tutto ciò che ha trovato in casa!

IMG_3748Ingredienti

  • 2 uova
  • 100 zucchero
  • 125g yogurt bianco
  • 50 ml latte
  • 50g fecola patate
  • 125g farina kamut
  • 1 bustina lievito
  • granella zucchero

Montare uova e zucchero con le fruste x almeno 10 min fino ad ottenere un composto chiaro. Aggiungere yogurt, latte e fecola, mescolare

Aggiungere la farina e continuare a mescolare dall’altro verso il basso x non smontare il composto. Aggiungere il lievito, cospargere con la granella di zucchero.

In forno a 170 x 35/40 min.

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