Torta al cioccolato

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Il giorno della festa del Papà io e Pupa volevamo fare una sorpresa al Papi visto che il regalo che gli abbiamo fatto praticamente ce lo ha chiesto lui e così dopo la nanna abbiamo deciso di preparargli una bella torta al cioccolato visto che questo è il suo ingrediente preferito.
Non avevo voglia di farne una già sperimentata e per fortuna la mattina mi è arrivata la newsletter di Mondadori dedicata proprio alla festa del Papà il cui ingrediente principale era proprio il cioccolato e così ho deciso di provarla!
Io come al solito ho apportato delle variazioni la ricetta originale la trovate qui

Ingredienti

60 g pane bianco secco
50 g cioccolato fondente
2 uova
40g mandorle spellate ridotte in farina
latte q.b

Mettere il pane secco in una ciotola e bagnarlo con un pò di latte per renderlo morbido.

Grattugiare il cioccolato e poi metterlo in un pentolino con poca acqua per farlo sciogliere

Prendere una ciotola e mettere il pane, il cioccolato sciolto e le mandorle ridotte in farina.

A parte montare le uova con lo zucchero aiutandosi con le fruste elettriche fino ad ottenere quasi una crema (il composto dovrà imbiancarsi, ci vorranno circa 15 min).

Unire i due composti mescolando dal basso verso l’alto per evitare che le uova mescolate con lo zucchero si sgonfino.

Ungere una tortiera possibilmente non molto grossa, noi dovevamo usare quella forma di cuore e per questo ho ridotto le dosi degli ingredienti, infornare a 180° per 30 min circa.

Noi per renderla più carina l’abbiamo decorata con degli Smarties colorati.

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