Ricette Bimby: Torta allo yogurt

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Questa estate non ho resistito, complice l’arrivo della Sorellina ho deciso che avrei affrontato questa “spesa pazza” e ho deciso che “l’oggetto del desiderio” sarebbe entrato a far parte della mia vita…di cosa sto parlando? del Bimby…quel famoso elettrodomestico che divide il mondo delle donne in due categorie: chi lo ama alla follia e chi lo odia.

Io ho deciso di amarlo, erano anni che lo corteggiavo, affascinata e attratta dal fatto che, a detta di chi già lo possedeva, da la possibilità di fare un’infinità di cose risparmiando tempo e soprattutto rendendo i piatti all’apparenza difficili, molto più “abbordabili”.

Spero, in futuro, di non ricredermi!

Ingredienti:

  • 250 g yogurt bianco (o del gusto che si preferisce)
  • 2 uova
  • 50/60 g olio oliva
  • 120g zucchero
  • 220 g farina
  • 50 g uvette o gocce cioccolato o marmellata a piacere
  • 1 bustina lievito per dolci
  • 1 bustina vanillina

Mettere tutti gli ingredienti nel boccale (le uvette o le gocce di cioccolato per ultime) per 30″ velocità 5.

Imburrare uno stampo (io di solito uso quelli in silicone che non richiedono l’uso di grassi) e versarvi tutto l’impasto preparato.
Infornare a 180° per 45/50 min.

Discussion3 commenti

  1. Non ti ricrederai, garantito!
    i primi mesi magari sei innamorata come una sposina, ma poi l’amore cresce anche se la fase “luna di miele” passa :)

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