Petti di pollo al formaggio

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Il pollo è un tipo di carne che in casa nostra è spesso protagonista perchè, come già detto, il mio fidanzato non ama il pesce e la carne rossa non si può mangiare spesso, quindi il pollo è un buon compromesso per far felici tutti.
Qualche giorno fa ho sperimentato questa ricetta che è piaciuta molto a tutti, Creatura compresa!

Ecco quello che ho fatto:
ho preso delle fettine di filetto di pollo, le ho tagliate a fettine sottili e le ho messe in una padella antiaderente dove li ho rosolati con un pò d’olio.
Nel frattempo ho mescolato in una ciotola 1/2 confezione di formaggio tipo Philadelphia, 1/2 tazza di latte, sale (io ho usato quello affumicato perchè una passione del mio fidanzato sono i sali e così in casa nostra ce n’è di tanti tipi) fino ad ottenere una crema morbida.
Ho versato la crema sulla carne e ho cotto il tutto per un paio di minuti.

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