Orso di Cioccolato “Light”

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E’ da poco passato il compleanno del mio “fidanzato” noto amante del cioccolato e quindi cosa potevo fare per festeggiare questo giorno se non un dolce al cioccolato?
Per fortuna ho trovato una ricetta “poco calorica….”

250 gr ricotta
150 gr zucchero
3 uova
150 gr farina
1 bustina lievito
100 gr cioccolato fondente
100 gr gocce di cioccolato

Mescolare la ricotta con lo zucchero, aggiungere le uova e la farina a cui è stato precedentemente unito il lievito.
A parte fondere il cioccolato (io in genere uso il micronde aggiungendo un goccio di latte) e unirlo, insieme alle gocce di cioccolato, al composto precedentemete preparato.
Scaldare il forno a 180° e far cuocere per 40 minuti circa (di solito punto il timer a 30 min e poi mi regolo sul tempo restante).
Sfornare, far raffreddare e poi cospargere di zucchero a velo.
Questa volta io mi sono divertita a fare anche gli occhi e la bocca del mio orso prendendo della meringa colorata (quella bianca che si trova all’Esselunga va benissimo)

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