La ricetta della domenica 5 – Pizza di carne trita

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Questa settimana per la ricetta della domenica devo dire grazie a 100% mamma.
Infatti quando l’ho vista pubblicata me la sono segnata e mi sono riproposta di farla quanto prima, perchè la carne trita mi piace molto in tutte le sue varianti (non ho mai fatto segreto di essere un’amante di polpette e polpettoni).
Come al solito ho apportato qualche piccola modifica alla ricetta originale, perchè è più forte di me, non riesco a non metterci del mio!

Ingredienti:

  • 250g di carne trita di vitello
  • 3 cucchiai di formaggio grattuggiato (parmiggiano reggiano + pecorino sardo)
  • 1 uovo
  • 3 cucchiai di salsa di pomodoro
  • scamorza a fette
  • sale, pepe
  • prezzemolo, basilico

Mescolare la carne trita con l’uovo, il sale e il pepe e il formaggio grattuggiato.
Aggiungere un pò di prezzemolo tritato.
Oliare una teglia e mettere il composto di carne preparato.

Cospargere con del sugo di pomodoro, qualche aroma (io ho scelto il basilico) e le fettine di scamorza e terminare con una bella spolverata di formaggio grattugiato
Infornare a 200°  per 15/20 min circa

Discussion4 commenti

  1. Anche a me piace molto la carne tritata, e la tua ricetta mi ispira un sacco. L’iniziativa di Kreattiva mi sta davvero facendo scoprire un sacco di blog interessanti!

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