Focaccia alla piastra

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Nel mio peregrinare per il web qualche tempo fa mi sono imbattuta in un blog dedicato alla cucina che mi è subito piaciuto molto: My Ricettarium, perchè le ricette pubblicate incontrano spesso i miei gusti e non sono difficili o impegnative. 
Una di queste è la Focaccia Sprint alla piastra che ho provato la sera stessa in cui è stata pubblicata anche perchè, ironia della sorte, avevo previsto di cucinare gli hamburger anch’io.
Solo che io ho fatto qualche piccola variazione alla ricetta originale (del resto io non ce la faccio proprio a non mettere del mio nelle ricette altrui!)
Ingredienti:
100 g farina di grano duro
100 g farina manitoba
40 g farina integrale
1/2 bustina lievito istantaneo
150 g acqua
sale
rosmarino
1 cucchiaio olio evo
Mettere le farine in una ciotola, aggiunere il lievito, il sale, l’olio e l’acqua. Amalgamare il tutto con l’aiuto di una forchetta fino a quando si otterrà un impasto compatto ma un pò appiccicoso
Stendere l’impasto ottenuto su una  piastra (io non ce l’ho e così ho utilizzato una padella per grigliare) scaldata e unta d’olio
appena la focaccia inizia a prendere colore girarla e aggiungere degli aghi di rosmarino
Farla cuocere a fuoco medio fino a quando non sarà cotta e sulla superficie si sarà creata una crosticina dorata.

Discussion7 commenti

  1. Bellaaaaaaaaaaaaa!!!! mi piace il mix di farine che hai usato.. e anche gli aghi di rosmarino.. Io pensa che l’ho rifatta spesso aggiungendo origano.. e salvia… Proverò anche io col rosmarino!!! Grazie per averla provata!!! bacioni

  2. Una focaccia alla piastra?! Che idea, sicuramente la proverò, anche perché le temperature stanno aumentando e sicuramente fra non molto non avrò più voglia di accendere il forno …

  3. Veramente un’idea carina Devo rifarla alla mia piccola pestina.Ti seguo con piacere se ti va passa a trovarmi.www.dolciarmonie.blogspot.it

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